马飞仕图在制鞋工艺方面拥有深厚的底蕴，保留了大量的传统制鞋工艺，马飞仕图工厂就像“传统制鞋工艺博物馆”。但马飞仕图并不沉醉在“纯手工”中固步自封，反而将传统工艺与现代科技相结合，并融合创新科技，研发轻柔缓震鞋跟、动力气流内垫、内嵌泡沫气泡中底等 14 项技术，不仅提升了鞋履的舒适度，还奠定了马飞仕图在业界的领导地位。

手工工艺：

1. 固特异工艺：马飞仕图的固特异工艺，用双重缝线将 ①天然牛皮革②泡沫气垫中底、天然橡木③皮制革条④天然橡胶大底牢固结合。

MEPHISTO的鞋上看到法语GOODYEARWELT的标签，即表示这是一双固特异工艺制作的鞋。

2. 挪威工艺：从结构上，与固特异工艺采用一条缝线不同，挪威工艺采用双重缝线，第一道缝线将③皮制革条与①鞋帮面和中底缝合，同时第二道缝线将③皮制革条和大底缝合在一起。如果其中一条缝线采用8字缝线，则鞋底看上去更加厚实。第二道缝隙可以拆除而不影响鞋面结构，因此挪威工艺又可以称为可以更换大底的工艺。

MEPHISTO的鞋上看到法语COUSUNORVEGIEN的标签，即表示这是一双挪威工艺制作的鞋。

3. 加利福尼亚工艺：檀成型制鞋工艺，先将鞋帮面的皮革与纺织织物内底、裹边条缝合在一起。一旦缝合以后，鞋子就像一个口袋一样。马飞仕图将一般的中底替换成专利的泡沫气垫中底，在运用加州制鞋工艺时，将③纺织材料鞋底与①皮革鞋面缝合在一起，包裹②泡沫气垫中底，让鞋更加柔软轻便。

4. 莫辛卡工艺：马飞仕图的莫卡辛鞋，由①一整张皮革与②皮革鞋面用③缝线手工缝制起来，然后放在马飞仕图独创的②泡沫气垫中底之上。从工艺上看，整张皮革由下往上包裹，可以让脚更加舒展，而不是局限在某个鞋型中。

5. SACCHETTO工艺：这种工艺在女鞋的制作中比较常见。将鞋面①和内里③像手套一样将脚裹住。结合泡沫气垫中底②技术Sacchetto/Gazelle构造确保了鞋子的完美贴合和别致舒适。